Aquitaine

L'Aquitaine est une race de poule domestique. Elle a disparu des concours avicoles. Elle est devenue très rare. C'est une volaille de grande taille, à la poitrine développée, destinée à la production de chair et d'œufs.

De création récente, elle est issue principalement de l'Australorp. C'est une race synthétique créée dans la deuxième moitié du XXe siècle, parfois considérée à tort comme une race traditionnelle ancienne. Ne pas la confondre avec les deux races régionales anciennes menacées : la poule landaise et la poule gasconne.